廣州飯堂承包強化校園食品安全
發布時間:2018-01-18 發布者:鑫原泰公司 所屬類別:食品安全
強化校園食品安全
為切實保障全鎮廣大師生的飲食安全與身體健康,重慶市黔江區黃溪鎮不斷探索、積極創新,四措并舉強化校園食品安全。
部門聯合,形成執法合力。該鎮食藥監所與派出所開展聯合執法,積極安排部署全學校食堂食品安全工作,嚴格落實學校食堂主體責任制,在加強食品加工監督管理、加強應急值守、加強學生營養餐工作等方面切實做好學校食品安全工作。
全面檢查,嚴厲監視。主要針對餐飲效勞答應、量化分級評定、食品平安管理制度、從業人員管理、環境衛生、加工操作、原料儲存、索證索票、清洗消毒、食品留樣、食品添加劑管理及運用、用水衛生等狀況停止了重點檢查。將學校食堂、校園中小型超市、食雜店歸入食品平安監管網停止全程監管。
展開重點范疇專項檢查。以校園及其周邊消費量大的乳制品、冷凍飲品、膨化食品、“五毛”食品、便當食品等為重點范疇,停止嚴厲排查檢查,對檢查發現的問題立刻責令整改,對發現的違法行為立刻立案處分。
增強宣傳,營造氣氛。進一步增強新《食品平安法》的宣傳,為廣闊師生派發新《食品平安法》手冊和宣傳單頁,并組織“食品平安進課堂”等活動為師生及食堂從業人員提高食品平安學問和解說新《食品平安法》,有效提升了學校廣闊師生和食堂從業人員的食品平安認識。