廣州花都區配送攜手共同建設平安縣與新幸福
發布時間：2017-10-24 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全
攜手共同建設平安縣與新幸福嘉善
2017年以來，嘉善縣以創立浙江省食品平安縣為目的，依照“四個最嚴”和“四有兩責”請求，深化推進監管體制變革，嚴厲落實監管義務，實在加大專項整治力度，嚴打違法行為，不時提升食品平安保證才能，全縣食品平安形勢持續穩定向好。近日，我們前往嘉善多地現場走訪，就嘉善全縣的食品平安管理狀況停止深化理解。
創新從業人員安康檢查管理
在嘉善縣市場監管局餐飲效勞監管科葉慶忠科長的率領下，我們前往魏塘街道社區衛生效勞中心，理解“嘉善縣從業人員預防性安康檢查信息管理系統”的運轉情況。據他引見，今年以來，嘉善樹立了基層食安辦、市場監管部門、衛計部門“三位一體”工作新機制，召開全縣現場推進會，全面啟用“嘉善縣從業人員預防性安康檢查信息管理系統”。該系統具有身份信息讀取、短信提示、數據查詢等功用，簡化了流程，進步了效率。同時數據共享到食品平安監管平臺，也優化了衛計部門和市場監管部門的日常管理，到達了“聰慧監管”的效果。
“這個軟件是去年10月衛計局會同市場監管局開發的，今年1-3月在我們魏塘街道停止試點，3月中旬開端在全縣9個鎮（街道）推行。”魏塘街道社區衛生效勞中心副主任薛政說道。“以前從業人員來辦理安康證的流程十分繁瑣，要填表格、帶上照片、拿體檢單做檢查，我們再手動錄入信息，如今辦證就是單子都不用填，用讀卡器直接身份證一刷，各項身份信息就出來了，并增加了攝像頭。辦證加體檢全過程不超越30分鐘，等到我們制證終了，再發短信讓他們來取證。”
啟用這套系統，不只僅是便當了從業人員的辦證，同時，啟用底色按年度采用不同顏色予以辨別的新安康檢查合格證明，便當了監管檢查。“我們每年發的安康檢查合格證明底色都是不一樣的，這樣市場監管部門和衛計部門進來檢查的時分，就能夠了如指掌地曉得，這個從業人員的安康證明能否過時無效。”中心主任吳智華說道。為了增強監管效勞，該系統還設置了到期警示功用。“假如安康證要到期了，系統會提早15天發短信給當事人停止提示。” 吳智華引見。
打造“小餐飲”整治提升榜樣
2017年，嘉善縣委、縣政府把推進“小餐飲行業”長效整治作為“工作質量提升年”30項重點任務之一，歸入“城鄉環境整治排名戰”，每月對各鎮（街道）完成進度狀況停止公示排名。嘉善縣市場監管局依照“提升一批、標準一批、取消一批”的工作準繩，經過強化監管、集中整治、標準引導、長效管理，力爭全縣小餐飲到達“資質齊全、制度完善、規劃合理，設備完備、整潔明亮、平安保證”的規范。干窯、大云、姚莊、天凝等鎮出臺整治提升計劃，經過政府資金投入或“以獎代補”方式，對小餐飲污水排放隔油池、油煙排放凈化器、廚房操作間等設備和消毒柜等設備停止全面改造提升，扎實推進餐飲業整治提升工作，截至9月底，對全縣2944戶小餐飲店停止了拉網式排查，全面排查詢題，指導完成小餐飲整治2844家，完成率為96.6%。
今年8月，嘉善縣小餐飲整治提升工作現場推進會在干窯鎮召開。嘉善縣市場監管局干窯分局局長顧其榮向我們引見了經歷：“這次整治提升的勝利關鍵在于落實配套政策。以干窯為例，為了激起小餐飲業主盲目主動參與整治的積極性，強化正面引導和配套政策鼓勵，出臺了《干窯鎮小餐飲整治配套獎勵補助施行計劃》，對餐飲店油污隔離設備改造由鎮政府統一招標并組織施行，資金由政府承當；餐廚廢棄物由嘉興綠能公司統一回收，費用由鎮政府承當；廚房六面和置辦消毒保潔等設備設備由業主按請求整改，裝置油煙凈化設備及油煙罩由業主自行對接整改，達標后鎮政府經過 以獎代補 方式給予獎勵。”
“此次整治的力度也十分大，我們統一制定《干窯鎮小餐飲整治項目清單表》，嚴厲依照清單目錄對每一家小餐飲店提出詳細整治請求，確保整治本準統一，現場指導到位。為了有利于驗收，每一家都拍攝了整治前、后的現場照片，實行清單式整治、圖片式比對、痕跡化管理。”顧其榮表示，該鎮對10家整改不力的小餐飲店集中展開了行政約談，催促業主及時整改；對不契合答應條件，又整改不力的，發放《責令整改通知書》限期整改，倒逼整治提升。同時，干窯分局和鎮食安辦不時強化日常監管，積極探究長效管理機制。
引入第三方力氣參與日常監視
針對全縣基層食品平安監管人員偏少的狀況，嘉善縣經過鼓舞政府購置社會效勞的方式，探究引入第三方監管工作新形式。各鎮（街道）拜托第三方食品平安管理機構其對食品消費運營單位停止全面檢查，對發現的問題，制定問題清單，催促食品消費運營單位逐項整改，并將相關狀況及時上報市場監管部門和鎮（街道）食安辦，由市場監管部門和鎮（街道）食安辦對整改狀況停止抽查和指導，對拒不矯正的，由市場監管部門依法停止查處。目前，惠民、羅星、魏塘街道和姚莊鎮與浙江易尤特檢測科技有限公司簽約協作，天凝、西塘與保利物業開展股份有限公司嘉善分公司簽約協作，拜托其作為第三方機構對轄區內消費企業、社會餐飲單位以及學校、企事業單位食堂停止食品平安停止全方位全面檢查，完成食品平安隱患問題“早發現、早預防、早整治、早處理”。
據理解，為了配合市場監管部門行動，標準公眾網絡訂餐食品平安運營行為，易尤特檢測科技有限公司啟動了“食品平安凈網方案”，與美團、餓了么等網絡銷售平臺構成線上線下互聯互通，聯動掛牌、停牌的機制，從而促使平安隱患閉環，構成百姓公眾參與平臺監視，保證食品平安管理常態化。“我們依據餐飲單位的食品平安情況，會對其停止評分，假如呈現評價只要1-3分的商家，就闡明這家店存在的問題比擬嚴重，我們就會通知美團、餓了么等平臺將其停牌下線，如平臺不處置，則報送市場監管部門。目前我們已對羅星、魏塘、開發區等1600家商戶展開監視檢查。”該公司擔任人王威仁說道。
