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熬夜上班的蔬菜配送分揀工應喝黃芪鱔魚湯

熬夜上班的蔬菜配送分揀工應喝黃芪鱔魚湯

在廣州首宏蔬菜配送公司上班的分揀工，由于行業的特殊性，需要晚上或者經常熬夜上班，做蔬菜的分揀工作，熬夜上班是常態，這時候食補就非常關鍵，現在給員工帶來黃芪鱔魚湯，給員工的福利。

黃芪又名黃耆，氣微，味微甜，嚼之微有豆腥味，為植物和中藥材的統稱，具有補氣固表，利水退腫，托毒排膿，生肌等功效。據現代藥理研究，黃芪含有多種氨基酸、膽堿、苦味素、甜菜堿、鉀、鈣、鈉、硒等成分，是一味很好的中藥，有很高的營養價值。

原料：鱔魚(黃鱔)450g，黃芪30g，生姜3片，香油、鹽、味精適量。

制法：將鮮活鱔魚宰殺，刮去骨和內臟，洗凈切絲，黃芪切片，用紗布包好。將鱔魚絲，黃芪藥包和姜共放入沙鍋內，加水適量煮熟起鍋前棄藥包，加入鹽、味精、調味即可。吃肉喝湯。

黃芪的營養價值主要表現在以下幾個方面：

一、補氣養血。蜜炙黃芪有補氣養血，益中的功效，適用于內傷勞倦、脾虛泄瀉、氣血虧虛等癥狀。

二、具有益氣固表利水消腫的作用。通過服用黃芪可以緩解平時勞累過度，睡眠不足而引起的氣虛、盜汗、自汗、疲勞或者是傷口不易愈合，潰瘍經久不瀲之癥。

三、可以提高肺部呼吸系統的抵抗能力。平時抵抗力差，容易發生感冒的人群，服用黃芪可以補氣益氣固表，增加抵抗力。

四、具有降低血液黏稠度的作用。降低血壓，保護心臟，雙向調節血糖，抗衰老，抗缺氧，抗腫瘤，增強機體免疫力作用，可用來治療心臟病、高血壓、糖尿病等癥。

五、擴張血管。黃芪能改善皮膚血液循環和營養狀況，故對慢性潰瘍久不愈合者有效。

六、利水消腫。能消除腎炎患者的蛋白尿，保護肝臟，防止肝糖原減少。總之，黃芪對人體健康十分有益，我們平時可以經常的用一些黃芪泡開水飲用，提高身體抵抗能力，可以減少發生疾病的機率。